Ricette

La trippa alla Milanese è una tra le più famose preparazioni storiche e tradizionali di umili origini che veniva servita nelle occasioni importanti. ne esistono varie versioni.

Il polmone in umido è un piatto tipico della cucina tradizionale lombarda. Nella nostra ricetta lo trovate nella versione con carote, potete però sostituirle con le patate o fare un mix di entrambe.

Il fegato alla veneziana fa parte delle ricette tipiche della cucina tradizionale veneta ed è sicuramente uno dei più conosciuti per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapore deciso del fegato all'aroma della cipolla.

Lo spezzatino ai carciofi è una ricetta molto semplice da preparare come secondo piatto e di sicura riuscita. Un secondo di carne già completo di contorno per chi ama sia la carne che i carciofi.