I NOSTRI VALORI
Il desiderio di portare in tavola prodotti ricchi di nutrimento vero, la continua ricerca, la passione per le cose buone, l' amore per la natura sono alla base di tutto ciò che facciamo.
Qui trovi i nostri prodotti: latte, formaggi, carne, i gadget Salvaderi e a brevissimo alcune chicche (vini, gelato, e molto altro) selezionate tra alcuni produttori che con noi condividono l'estrema passione e attenzione nella produzione di materie prime.
"Oltre ad essere delle persone squisite e fantastiche (le aziende sono fatte dalle persone, la materia prima umana è fondamentale) il prodotto è unico e strepitoso... la vera azienda moderna 4.0 ma secondo me anche 5.0."
❤️❤️❤️
"Un latte particolare... di una grandissima qualità, ricercato e selezionato da me, dal colore giallino perché ricco di betacarotene"
Peso: 350 gr
Prezzo al kg: € 15,00
Perché si chiama quinto quarto?
Il quinto quarto costituisce tutto ciò che non rientra nei quattro tagli principali (anteriori e posteriori) dell’animale. In un certo senso è il quarto nascosto perché è costituito in gran parte dagli organi interni.
Fanno parte del quinto quarto:
Come cucinare il quinto quarto?
La tradizione culinaria del quinto quarto è una tradizione antichissima che risale ai tempi in cui davvero non si buttava via niente, quando si trattava di cibo, e si faceva bene, dato che i tagli del quinto quarto, ovvero le frattaglie, sono i più nutrienti di tutti sotto molti punti di vista. I tagli delle frattaglie, infatti, sono tutti ricchi di ferro e poveri di calorie, ma bisogna stare attenti al colesterolo, perché possono essere molto grassi.
Ecco i nostri suggerimenti per cucinare il quinto quarto:
L’Azienda Agricola Salvaderi viene fondata nel 1925.
Dopo due cambi generazionali, nel 2014 Simone e la sua famiglia iniziano a sognare un latte migliore. Ed ecco che dopo tanta ricerca nasce il Latte Salvaderi, un latte più naturale, ricco di proprietà organolettiche e caratterizzato dalla beta-caseina A2A2.
I nostri prodotti necessitano di spedizione a temperatura controllata tra 0°C e 4°C per mantenere intatte tutte le preziose caratteristiche organolettiche.
Ci occupiamo personalmente di confezionare i prodotti che hai scelto in contenitori isotermici, corredati di ice gel per mantenere la temperatura e consegnare il tutto allo spedizioniere.
Nelle zone da noi raggiungibili la confezione ti sarà recapitata direttamente da Fabio con il furgoncino refrigerato Salvaderi.
Ulteriore alternativa? Concorda con noi il ritiro qui a Maleo e cogli l'occasione di venire a scoprire la nostra azienda dal vivo. Saremo lieti di conoscerti!