FORMAGGI SALVADERI

E da un latte super... non potevano che uscire formaggi sani, dorati e ricchi di proprietà nutritive.

Stiamo al momento collaborando con un piccolo caseificio esterno (il caseificio Uberti di Pandino) e con un affinatore (Claudio Bucelli di Cra Formaggi Italia) nella realizzazione dei nostri formaggi.

Siamo agli inizi, alla ricerca del formaggio perfetto che al meglio valorizzi il nostro latte. Stiamo quindi facendo più prove… ecco perché potrete trovare tipologie diverse di formaggio (formaggelle, stracchino semi stagionato, crescenza, duro Salvaderi)  solo in alcuni periodi e mai tutti insieme.

Ma sono buoni?

Buonissimi!

Gialli (ricchi di betacarotene), morbidi e profumati racchiudono tutte le super qualità del nostro latte, che li rende gustosi e facilmente digeribili.