FIORENTINA DI SCOTTONA GRASS FED
Frollatura: 30 giorni
Peso: 1 kg
Prezzo al kg: € 60,00
Fiorentina di scottona grass fed. Carne Italiana delle nostre mucchette che qui a Maleo vivono al pascolo in un allevamento rigorosamente Bio.
La bistecca alla fiorentina è una porzione della lombata di manzo, il pezzo è talmente rinomato nella cucina Italiana che non abbiamo bisogno di aggiungere molto altro se non che nel caso della nostra fiorentina, la carne apporta tutti i benefici nutritivi di animali che sono allevati ad erba e fieno e vivono sereni, muovendosi e correndo in un grande spazio adibito a pascolo. L'alimentazione ad erba e la libertà di movimento conferiscono alla carne una marezzatura interessante. Carne ricca di omega 3, sali minerali, sapore e morbidezza.
Conservazione
Ogni taglio di carne è confezionato sottovuoto, per mantenere al massimo la proprietà organolettiche della carne. Lo potrai così conservare fino a 15 giorni in frigorifero . Nel caso, trascorso questo tempo tu non l’abbia ancora consumato, potrai congelarlo direttamente nella confezione che ricevi a casa.
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