LA SALVABELLA

Formaggella a pasta semidura.

Con il latte del periodo estivo, quando le mucchette hanno a disposizione tanta erba fresca, abbiamo fatto queste formaggelle. La Salvabella è un formaggio semplice, dal sapore delicato, è versatile, buono accompagnato con della marmellata come antipasto o a fette nel panino. Porta con sé tutte le buone caratteristiche del nostro latte: valori altamente bilanciati di Omega 3 e Omega 6, tanto betacarotene e sali minerali.

Stagionata 2 mesi.